-
A TAVOLA
Vitello tonnato alla maniera antica: non si butta via nulla!
Il vitello tonnato è una delle ricette tipiche del Piemonte e tra le più antiche, nata probabilmente nel Cuneese all’inizio del XVIII secolo. Quando nacque sicuramente il tonno non c’era…
Leggi » -
A TAVOLA
Fritura dossa, nella ricetta originale c’è il liquore Persico
Non c’è piemontese che almeno una volta non l’abbia assaggiata. Accompagnando una cotoletta impanata o all’interno del celebre fritto misto. O anche da sola, per carità. A cosa di riferiamo?…
Leggi » -
A TAVOLA
Chiudere in bellezza il 2018? Niente di meglio di un bonèt
Chi non ha mai sentito parlare di bonèt alzi la mano! Nessuno la alzerà probabilmente. E il perché è semplice. Il bonèt è tra i dolci tipici del Piemonte ed…
Leggi »