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A TAVOLA
Petto di pollo al tartufo: una ricetta per sperimentare il sapore del tartufo nero
Spuma di latte di montagna, risotto al tartufo nero, tajarin al tartufo bianco, miele al tartufo: che il tartufo sia uno degli ingredienti più preziosi e tipici del Piemonte, questo…
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BIBLIOTECA
Leggere la natura sui sentieri montani: l’uomo dei boschi Daniele Zovi si racconta in un libro
Appuntamento domenica 23 ottobre alle ore 15 nel Castello di Miradolo a San Secondo di Pinerolo SAN SECONDO DI PINEROLO. Domenica 23 alle 15 nel giardino del Castello di Miradolo…
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COSE DA VEDERE
Gioielli nascosti tra le strade torinesi: Palazzo della Vittoria, conosciuto come Casa dei Draghi
TORINO. Tra l’Ottocento e il Novecento il quartiere residenziale Cit Turin fu epicentro di un’intensa attività edilizia prevalentemente orientata allo stile liberty. Esempio ne è il Palazzo della Vittoria, noto anche come…
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A TAVOLA
Baci di Dama, quando i tradizionali biscotti tortonesi si trasformano in una torta…
Leggenda, amore, storia: quando si parla dei Baci di Dama, le orecchie si aguzzano e il naso corre all’insù; non sono proprio questi alcuni tra i dolci più apprezzati e…
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A TAVOLA
Torta Gianduia, tra i dolci piemontesi per eccellenza: come prepararla
«Il mondo si divide in: quelli che mangiano il cioccolato senza il pane; quelli che non riescono a mangiare il cioccolato se non mangiano anche il pane; quelli che non…
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A TAVOLA
Tartare di carne battuta al coltello, una leccornia da preparare con la Fassona piemontese
Le tartare di carne, piatto oggi dalla nomea elegante e cortese, sono un must dei ricettari dei grandi cuochi, una specialità indiscussa delle cucine regionali del nord Italia e se…
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