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A TAVOLA
Le rane, l’ingrediente “dimenticato” della cucina povera piemontese
«La cucina povera ha una tradizione antica, è quella del popolo, dei contadini, delle classi subalterne. Attraverso le sue ricette, i suoi piatti e le sue infinite combinazioni era espressione…
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PERSONE
Una passeggiata a San Salvario tra le dimore degli scienziati torinesi
TORINO. E’ stata battezzata “Indovina chi abitava qui” la passeggiata tra le dimore degli scienziati torinesi del passato, concentrate in buona parte a San Salvario. Il tour è organizzato dall’Archivio…
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A TAVOLA
Frittata di luvertin: ricetta “povera, ma buona” della tradizione
L«Se la fast life, in nome della produttività ha modificato la nostra vita e minaccia l’ambiente e il paesaggio, lo Slow Food è oggi la risposta d’avanguardia. È qui, nello…
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A TAVOLA
Tra droni e gps sui trattori, Gavi prepara un festival del vino 4.0
GAVI. Droni che sorvolano le colline per mappare la vigoria dei vigneti, trattori con gps per fornire all’agricoltore dati ultra-precisi di quando e dove trattare le malattie della vite, un…
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A TAVOLA
A Torino, full immersion di una settimana nel mondo dei cocktail
Torna “Cocktail Week”, il festival dedicato all’arte della mixology: oltre 30 locali del capoluogo ospiteranno masterclass, degustazioni e competizioni fra bartender per scoprire le ultime tendenze in fatto di miscelazione.…
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PERSONE
E’ un biellese di 106 anni il decano dell’adunata alpina
MILANO. Tra le decine di migliaia di penne nere che hanno sfilato oggi a Milano, che è riuscito a far parlare di sè. Compreso il ministro della Difesa Elisabetta Trenta.…
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