A TAVOLA
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Le tipiche patate piatline della Valle Grana sono a rischio estinzione
Prodotto tipico piemontese in virtù delle sue “metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura che risultano consolidate nel tempo e sono praticate sul proprio territorio in maniera omogenea e secondo regole…
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Lingua di bovino in salsa, una specialità tipica del Piemonte
Prodotto Agroalimentare tradizionale Piemontese (PAT) in virtù delle sue “metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura che risultano consolidate nel tempo e sono praticate sul proprio territorio in maniera omogenea e…
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Cinque marmellate da provare nei mesi estivi
In Italia sono numerose le famiglie che hanno la passione per le confetture e le marmellate, per diversi motivi. Per prima cosa ricordano un po’ la spensieratezza e la dolcezza…
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Piattella canavesana di Cortereggio, il fagiolo che ha rischiato l’estinzione
Prodotto Agoroalimentare Tradizionale piemontese (PAT) in virtù delle sue “metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura che risultano consolidate nel tempo e sono praticate sul proprio territorio in maniera omogenea e…
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Le fugascine, i tipici dolci di Mergozzo per la festa di santa Elisabetta
VERBANIA. Entrate all’interno della classifica dei prodotti PAT Piemontesi il 15 aprile 2002 in virtù delle loro “metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura che risultano consolidate nel tempo e sono…
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Un equilibrato connubio tra carni e verdure: ecco il fricandò
Il fricandò è una antica ricetta piemontese, che vede l’abbinamento di carne e verdure. Una preparazione lunga ma che dà tanta soddisfazione. È un piatto da mangiare quando le temperature…
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